Germersheim – Wenn sich im Frühjahr die ersten Spargelspitzen zeigen, dreht sich in der Südpfalz alles um das „königliche Gemüse“. Bis Mitte Juni prägt der frische Spargel die Felder der Pfälzer Rheinebene und sorgt in Hofläden, Restaurants und bei Genussradlern für kulinarische Höhepunkte.
Schon in den frühen Morgenstunden sind die Erntehelferinnen und Erntehelfer auf den Feldern unterwegs, damit der Spargel frisch gestochen direkt in den Hofläden der Region angeboten werden kann. Ob klassisch zuhause zubereitet oder in kreativen Variationen in der Gastronomie – der feldfrische Spargel ist ein echtes Geschmackserlebnis. Auch spezielle Spargel-Buffets, beispielsweise beim Hofmarkt Zapf oder im Kochs Restaurant im Hotel Zur Pfalz in Kandel, laden dazu ein, die saisonale Spezialität in vollen Zügen zu genießen. Dazu passt hervorragend ein frischer Weißwein aus der Region.
Besonders genussvoll lässt sich die Spargelsaison bei einer Radtour durch die Südpfälzer Rheinebene erleben. Auf der „Spargel-Grumbeer-Tour“ sowie der „Spargel-Erdbeer-Tour“ radeln Besucherinnen und Besucher rund 50 Kilometer durch eine Landschaft aus Spargel-, Erdbeer- und Kartoffelfeldern. Unterwegs laden zahlreiche Hofläden dazu ein, frische Produkte direkt von den Erzeugerbetrieben zu entdecken und zu probieren.
Die Pfälzer Rheinebene gilt nicht ohne Grund als einer der größten „Gemüsegärten Deutschlands“. Die Region verbindet Landwirtschaft und Kulturlandschaft auf einzigartige Weise. Unter dem Motto „Unterwegs mit viel Genuss“ führen verschiedene Genussradwege durch Weinberge, Obstplantagen und Gemüsefelder sowie zu zahlreichen Direktvermarktern entlang der Strecke.
So verläuft die rund 30 Kilometer lange Rundtour „Radeln von Hof zu Hof“ ab Kandel durch Felder und kleine Orte von einem Direktvermarkter zum nächsten. Unterwegs können regionale Produkte wie Spargel, Äpfel, Wein oder hausgemachte Marmeladen und Liköre entdeckt werden.
Die etwa 36,6 Kilometer lange Radtour „Vom Riesling zum Zander“ führt hingegen quer durch die Region – von der Deutschen Weinstraße über die hügeligen Weinberge bis hin zum Rhein. Neben Gemüsefeldern und Obstplantagen prägen hier auch die weiten Tabakfelder das Landschaftsbild.
Ein weiterer Höhepunkt für Radbegeisterte ist der rund 140 Kilometer lange Kraut- und Rüben-Radweg, der als einer der bekanntesten Genussradwege der Südpfalz gilt. Entlang der Strecke bieten zahlreiche Partnerbetriebe regionale Spezialitäten zur Verkostung an.
Natur, Kultur und Kulinarik verbindet zudem die etwa 39 Kilometer lange „Rheinschleife für Genießer“. Die Route führt unter anderem entlang der Rheinauen, durch die „Schlemmermeile“ in Neupotz sowie zu kulturellen Stationen wie dem Terra-Sigillata-Museum in Rheinzabern oder dem Ziegeleimuseum bei Germersheim.
Wer sich vor der ersten Radtour bereits inspirieren lassen möchte, kann bei einer virtuellen Radreise unter https://vr.suedpfalz-tourismus.de/ erste Eindrücke sammeln und die Region digital entdecken. Weitere Informationen zum Südpfälzer Spargelgenuss sowie eine Übersicht über Spargelhöfe, Gastronomiebetriebe, Spargelbuffets, Winzer und Direktvermarkter finden Interessierte unter https://www.suedpfalz-tourismus.de/de/suedpfaelzer-spargelgenuss
Quelle: Südpfalz-Tourismus Landkreises Germersheim e.V.
